山东德州扒鸡股份有限公司，成立于2010年9月，是一家以生产经营德州扒鸡为主的企业。2011年，以公司为主起草人的《扒鸡》行业标准宣布实施，更好的传承和保护德州扒鸡这一民族美食。 德州扒鸡相传三百余年。源于明末，创于乾清，传于民国盛于当今。古有“德州一奇”之封，近有“中华第一鸡”之称，外有“世界美味一”之誉。
一九五六年公私合营时，全城扒鸡人都加入国营食品公司，现德州扒鸡集团有限公司，名师荟萃一堂，统一了工艺，统一了配方，使德州扒鸡的产量、质量有了很大的提高。
七十年代末，德州扒鸡传人的继承传统工艺同时，又把现代科学技术融于扒鸡制作，生产技术日臻完善，并开发生产出真空软包装系列产品，使德州扒鸡插上了翅膀，飞向全国。在原食品公司的基础上组建了德州扒鸡集团有限公司，并于八二年夏向国家工商局申请注册了《德州》牌商标，此后“德州”牌扒鸡步入了快车道，有了长足的发展。
    “德州”牌扒鸡是历史名产，现代名牌，曾荣获“部优”、“省优”、“省著名商标”、“山东名牌”、等六十余项殊荣。以造型美观、五香透骨、肉质鲜嫩、营养丰富、美味可口盛誉海外。
一九九七年为创新经营，防止假冒，使广大消费者品尝到正宗鲜嫩的“德州”牌扒鸡，集团有限公司按照国际惯例，以授权特许的经营形式，在全国大中城市开设“德州”牌扒鸡连锁店。由于该项目前店后厂式，加之传统工艺，经营和生产必需加以规范和注意，才能保证产品质量和加盟店的生命力。